餵食中藥對石斑魚苗成長及免疫的效應

 

中國傳統醫學中的草藥,長久以來除了被用來治療人類疾病外,也經常被使用於增進人體免疫及對抗疾病,所謂醫食同源即是如此。最近的研究顯示餵食家畜、禽含有中草藥的物質,有助於增進牠們的成長、發育、抗緊迫及免疫功能,在魚、蝦類同樣也有相同的效果。

水產試驗所最近也嘗試外加中草藥於飼料中,對於石斑魚苗成長及免疫力的影響。研究人員餵食點帶石斑含有黃芩、黃耆、甘草、茯苓及荊芥等不同成分的飼料。四週實驗完成後發現,添加黃芩、黃耆及荊芥三種藥物,對於石斑魚苗的成長與飼料效率較有效益。而由分析的幾項免疫係數指標來看,餵食添加黃耆和荊芥飼料組的頭腎體指數高於對照組,可能對於石斑魚的免疫力具有加強效果。

據此結果,研究人員推測添加某些外源中草藥於飼料中,如1%的黃耆或荊芥,對於促進魚類成長及免疫力,可能具有促進效果。此結果或許可供漁民在添加營養物質於海水魚類人工飼料時參考。

表一、石斑魚餵食不同中草藥4週後,體重增重百分率及飼料效率。

 

藥物

 

增重百分率(%)

飼料效率

對照組

 

72.27±0.89

0.87±0.02

黃耆1%

 

82.69±6.66

0.99±0.07

甘草1%

 

62.56±5.04

0.75±0.07

茯苓1%

 

72.60±3.43

0.87±0.03

荊芥1%

 

86.51±3.78

1.03±0.06

 

 

資料來源:行政院農業委員會水產試驗所

 

 

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