冬令進補陽亢、氣鬱、極度陰虛者補陽 易上火

 
 

冬令進補是中醫預防醫學的概念,台南市立醫院中醫部王致中醫師指出,外在環境最寒冷之時,人體尚未出現疾病之前,選擇最適當的時機進補,一方面可使人體在冬天有抵抗力,不致受寒氣的侵襲而生大病;另一方面又可蓄積能量,以待明年春天的利用,避免明年因陽氣不足,陰寒內伏而發病。

王致中醫師說,冬令進補主要是補「陽」與補「精血」,但現代物資豐饒,高熱量、高油脂重口味的飲食,加上缺乏運動,大部分人普遍都有氣鬱及體內火氣旺的問題;因此以補「陽」與補「精血」為主的冬令進補,並不適合大部分現代人。

王致中醫師表示,冬令進補常見藥膳適合陽虛與精血虧虛的人,但對於「陽亢」、「氣鬱」、「極度陰虛」的人,補陽往往會產生上火的反應。陽亢常見於高血壓、中風、更年期、反覆皮膚炎與自體免疫疾病的患者;氣鬱常見於糖尿病、久坐辦公室的人;極度陰虛常見於身體BMI過低的人。這些人吃補陽藥膳可能造成血壓升高、皮膚起疹、口乾甚或口破、咽燥甚或咽痛、便秘或痔瘡出血或消化道潰瘍。

王致中醫師也說,一般人常吃「薑母鴨」與「十全大補湯」補身。薑母鴨食材裡有大量的老薑和米酒,為了避免上火,建議可以用嫩薑替代老薑,水、酒各半代來替全米酒。而十全大補湯中的人蔘,可以用西洋參鬚替代,肉桂也可用桂枝或小茴香取代,熟地用生地取代黃耆,白朮、當歸、川芎等藥材也可減量,可降低上火機率。

冬季老人家容易有腎陽虛腰痛的現象,建議可用補骨脂、炒杜仲及核桃肉磨粉來悶茶喝,藥力徐緩,不容易上火,具有補肝腎、固腰膝的作用。

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