天一專業養殖場|鱸鰻|坐月子餐|花鰻|鰻魚|鰻|美食|海產|水產|蒲燒鰻|食材|溫補|

甲仙芋頭蛋捲很夯，愈來愈多業者在店門口擺攤販售。 記者徐白櫻／攝影

近日旗山、甲仙兩地商圈吹起蛋捲風，店家嘗試用新鮮香蕉與芋頭製作蛋捲，手作蛋捲大受消費者歡迎，更有甲仙芋冰業者推出買一盒即捐出5元當「芋頭農業推展基金」，要協助發展甲仙在地芋頭產業。

旗山商圈率先出現店家銷售香蕉蛋捲，業者利用成熟香蕉當原料，在中山老街販售現作蛋捲，新產品推出後，假日常見排隊人龍。

香蕉蛋捲受好評，甲仙商圈也開始有店家推出芋頭蛋捲，同樣大受消費者歡迎，統帥芋冰城與三冠王芋冰城都有販售。統帥芋冰城業者陳敬忠說，製作過程中發現，芋頭的比例很重要，放太少無法顯出芋頭風味，放太多又會無法成形，拿捏很久才找到完美比例，為了讓消費者吃得安心，特地保有芋頭的顆粒口感，不添加人工香精。

結合四家甲仙芋頭糕餅業者推出的「芋頭四兄弟」產品已於日前上市，部分盈餘支持種植有機芋頭。陳敬忠說，基於回饋地方的精神，自家芋頭蛋捲也決定同樣推出優惠活動，今日起至4月20日止，每賣出一盒芋頭蛋捲就捐出5元當發展基金，這筆錢要交由甲仙形象商圈統籌運用，拿來協助推展甲仙芋頭。

業者說，芋頭手工蛋捲一盒160元（12支裝），宅配訂購16盒以上免運費，統帥芋冰城電話為07-6751256。