鱸鰻肉質細緻,富含優質蛋白質、維生素A、D、E、礦物質以及不飽和脂肪酸DHA、EPA,還被譽為吃的膠原蛋白。能抗氧化、滋養身體機能,對於強健體魄、增進活力、維持青春、養顏美容有很大的幫助,是非常珍貴、滋養的魚種。
        牠的生活習性與日本鰻鱺相近,都是降河性洄游魚類,主要棲息於河川中、上游的底層、深潭或湖泊、水庫、池沼底部的洞穴內。每隻鱸鰻各有一定的勢力範圍,大多會固定在一個深潭洞穴定居,以夜間活動為主,性兇猛,可在河川中生活達數年或十數年之久。
        目前大部分河川因河堤、攔沙壩、水庫等人工整治工程,阻礙降河性洄游魚類的上溯,尤其鱸鰻棲息於較上游河段,受阻情形更為嚴重,野生族群數量甚少,曾在台灣被列入保育類魚種二十年。
        近年因為野生數量復甦,行政院農委會遂在2009年4月1日正式解除保育,將鱸鰻從保育調整為一般野生動物,爾後經濟價值終於逐步浮現。目前,國內漁民與相關業者、學者,相繼投注心力經費,經過多年努力,在養殖技術上已經有關鍵的創新改良,是養殖漁業最有潛力的明日之星。
引用自:財團法人中華飲食文化基金會http://www.fcdc.org.tw/news_detail.aspx?sn=160
-------------------------
天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能正在忙碌中,我們一定會再回電給您的呦!)

    全站熱搜

    天一專業養殖場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()