搶攻「天然」商機 台肥發展無毒美食

 

食安問題頻傳,民眾對食品安全的意識逐漸高漲,多半傾向選擇新鮮食物來取代人工的「食品」,相對也願意花較高價格購買無毒天然食材。台肥集團為了此消費趨勢,於花蓮「D Park台肥海洋深層水園區」舉辦「深滋味 健康美食饗宴」,介紹太平洋深海魚蝦、藻類,歡迎赴後山一遊的民眾前去參觀。

台肥公司董事長李復興表示,台肥近年來積極轉型,從原先「照顧農民」轉變成「照顧全民」,如現在正推動海洋生物科技事業,特別是東岸太平洋662公尺海洋深層水,所衍生出來的各項有益於健康的產品,希望照顧到所有國民的健康。 

李復興舉例說,園區中以海洋深層水養殖了龍膽石斑魚、燕魚、白蝦、江籬藻、石蓴海苔等新鮮海物,另同樣利用深層海水所提取的天然鹽滷製作懷舊豆花、豆腐料理。

李復興表示,這些新鮮海味搭配上花蓮在地栽種的有機作物,藉由五星級飯店大廚烹調,最後都會化成一道道餐點,要讓來訪的遊客食指大動,未來也希望成為遊客到花蓮旅遊時,絕對不會錯過的體驗。

斥資1.9億、耗時2年打造的「D Park台肥海洋深層水園區」位於台肥花蓮廠內,北臨七星潭、南接賞鯨碼頭,距離市中心車程僅15分鐘,且位於南/北潭自行車路線上,交通十分便利。

除了園區內「662食堂」提供以藻、蝦、魚及花蓮在地有機蔬果和肉類烹調的中式桌菜、套餐或早午餐輕食。

李復興也特別提到,園區內還保有數棟日治時期留下的房舍,經過修繕後,棕色檜木建築被園區綠意包圍,也很適合遊客拍照取景。

遊客到花蓮時,除了欣賞美麗太平洋景觀,不妨造訪「D Park台肥海洋深層水園區」,參觀日式建築與品嘗海洋賜予花蓮豐盛的「深滋味 健康美食饗宴」。

引用自http://www.chinatimes.com/newspapers/20141226000845-260106

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