秋冬季補血禦寒食材

隨著秋冬季節的深入,天氣將越加寒涼,此時,吃些補血藥膳,有助禦寒。在此為大家推薦幾款健康食譜:

㈠ 阿膠蜜棗燉雞
材料:阿膠15g、蜜棗1粒、雞肉50g;隔水燉一小時。

功效: 補血養血安神,適於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用,男女均宜。

㈡ 黨參杞子紅棗燉雞
材料:黨參30g、杞子15g、紅棗15g、雞肉150g;隔水燉一個半鐘

功效:既能補氣血又比較平和,一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。

㈢ 當歸生薑羊肉湯
材料:羊肉500g、當歸30g、生薑50g。羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒,當歸用紗布包裹,再與爆好的羊肉一起煮湯。

功效:適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用,對改善痛經、月經不調亦有顯著效果。

㈣ 花生黃豆煲豬手
材料:花生100g、黃豆50g、陳皮1片、豬手1對。將花生、黃豆、陳皮洗淨後,用清水浸泡,豬腳洗淨、斬件。然後一起放置瓦煲內,加入清水,先以大火煲滾後,改細火煲兩個半鐘,加食鹽調味即可。

功效:具有益氣、養血、潤滑皮膚的作用,對於產婦有通乳的作用,亦可以輔助治療腳氣病。

 

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