通路粽宅配篇-網購在地味創意大集合

  • 2014-05-17
  • 中國時報 
  • 邱雯敏/台北報導
南門市場立家金華鮑貝粽一吃會上癮,93元/212g。

南門市場立家金華鮑貝粽一吃會上癮,93元/212g。

南門市場立家湖州豆沙粽天然清甜,65元/210g。

南門市場立家湖州豆沙粽天然清甜,65元/210g。

嘉義福源招牌栗子香菇蛋黃肉粽CP值很高,61元/196g。

嘉義福源招牌栗子香菇蛋黃肉粽CP值很高,61元/196g。

億長御坊蜜棗銀心一口粽創意滿分,70元/100g。

億長御坊蜜棗銀心一口粽創意滿分,70元/100g。

樂活e棧潘金蓮嬌粽子嘗到驚喜,46元/72g。

樂活e棧潘金蓮嬌粽子嘗到驚喜,46元/72g。

楊哥楊嫂特製肉粽經典好味道,77元/231g。

楊哥楊嫂特製肉粽經典好味道,77元/231g。

樂活e棧三低健康招牌素食養生粽子吃素兼養生,62.5元/150g。

樂活e棧三低健康招牌素食養生粽子吃素兼養生,62.5元/150g。

石門農會古早味肉粽飄八角香,55元/180g。

石門農會古早味肉粽飄八角香,55元/180g。

樂活e棧素食客家粿粽子甜鹹會牽絲,62元/120g。

樂活e棧素食客家粿粽子甜鹹會牽絲,62元/120g。

花蓮市農會黃金栗子粽南瓜香甜,66元/176g。

花蓮市農會黃金栗子粽南瓜香甜,66元/176g。

花泉休閒農場野薑花粽花香配蒜香,25元/72克

花泉休閒農場野薑花粽花香配蒜香,25元/72克

南門市場立家湖州鮮肉粽鹹香有味,63元/202g

南門市場立家湖州鮮肉粽鹹香有味,63元/202g

一森手工烘焙坊誘人冰粽紅豆口味甜而不膩,30元/70g。

一森手工烘焙坊誘人冰粽紅豆口味甜而不膩,30元/70g。

夢田有機越光米粽料豐肉嫩,50元/170克。

夢田有機越光米粽料豐肉嫩,50元/170克。

 做了多年粽子大評鑑,中國時報今年首度割捨超商,因為記者發現,其實各通路的粽子選擇大同小異,但經過比價發現,超商通路雖然最方便,但也最貴,因此今年決定鎖定網購通路,和各地農會、田媽媽,反正有宅配,只要在家打打電話、動動手指,全台各地的冷凍粽子,就可以直送到家。

 由PChome商店街、Yahoo!奇摩購物中心和黑貓探險隊等推薦線上優良商品,再動員中時旅遊組記者搜刮全台地方特色粽,冷凍直送晶華酒店,集中試吃品嘗,從44款中選出14款推薦,甜、鹹、葷、素,甚至客家粽,都有亮點,或許沒有華麗包裝,但絕對是買了不會後悔的實吃選項。

 網購通路中,可以感受到新興品牌的活力和創意,咖哩、起司、明太子都可以入粽,融合印度、泰國等料理風情,感覺很跳TONE。價格部分雖然相對平實可親,但仍明顯感受到原物料上漲的壓力,即使以量制價的名店,仍不得不調整價格,以下推薦粽款提供單顆售價和實際秤重,提供讀者選購參考。

 ■南門市場立家-金華鮑貝粽 一吃會上癮

 .價格:93元/212g。

 .特色:智利進口鮑魚、北海道干貝、南門金華火腿、新社大乾香菇、黑毛豬後腿肉、屏東油心鴨蛋黃,食材來源清楚交代,從直徑3公分、厚2公分、光成本就要30元的2顆瑤柱,就知道敢下料,以南部水煮方式製作粽子,米飯軟濡有鮮味,滷肉入味,金華火腿新鮮,蛋黃綿密噴香,無可挑剔的好滋味,有超值的價格,送禮自用都體面大方。5入465元。

 .哪裡買:Yahoo!奇摩購物中心。

 ■南門市場立家-湖州豆沙粽天然清甜

 .價格:65元/210g。

 .特色:米飯口感Q軟,豆沙綿密清甜,內餡吃得出用料天然實在,稍嫌不夠油,是美中不足,讓原本應該滑順的豆沙餡,略顯乾鬆,反而有日式和?子內餡的聯想。5入325元。

 .哪裡買:Yahoo!奇摩購物中心。

 嘉義福源-招牌栗子香菇蛋黃肉粽 CP值很高

 .價格:61元/196g。

 .特色:花生至少15顆以上,像地基般整齊排列,栗子鬆軟香甜,加上噴香的香菇和蛋黃,配料組合簡單傳統,但每一樣的個性都很鮮明,加入價格考量,是CP值很高的古早口味肉粽。含運費5入305元。

 .哪裡買:黑貓探險隊7net店中店。

 ■億長御坊-蜜棗銀心一口粽 創意滿分

 .價格:70元/100g。

 .特色:把傳統上海甜點「心太軟」包進粽子裡,碩大的新疆紅棗內包著綿密的芋泥,濃濃棗香強勢壓陣,芋泥不見香氣只剩口感,最可惜的是糯米稍嫌硬挺,和內餡綿軟的口感對比過於強烈,但創意和口味都讓人眼睛為之一亮。5入350元。

 .哪裡買:黑貓探險隊7net店中店。

 ■樂活e棧-潘金蓮嬌粽子 嘗到驚喜

 .價格:46元/72g。

 .特色:名稱讓人有無限遐想,以黑白糯米、大小薏仁、香菇、素肉、五穀米、蓮子、燕麥、小米、綠豆仁、長胚芽米等製作,還有鬆軟的黃豆包藏其中,米飯、穀類的處理都恰到好處,口感柔軟、味道簡單,表現令人驚豔。24入1095元。

 .哪裡買:Yahoo!奇摩購物中心。

 ■楊哥楊嫂-特製肉粽經典好味道

 .價格:77元/231g。

 .特色:有超過40年歷史的府城老店,今年價格小漲,但栗子鬆軟、香菇厚實、全蛋黃噴香、花生香甜,肥肉讓米飯增香,瘦肉亦柔軟不乾柴,讓人感受到用料誠意,做工紮實,是經典好味。含運費10入769元。

 .哪裡買:黑貓探險隊7net店中店。

 ■樂活e棧-三低健康招牌素食養生粽子 吃素兼養生

 .價格:62.5元/150g。

 .特色:使用黑豆、蕎麥、燕麥、小米、麥片、小薏仁、高粱、黑糯米、糯薏仁、雪蓮子、栗子、糙米等多種穀類,入味有口感,乾鬆不油膩,是講究養生或素食者的好選擇。每包6顆,3包1125元免運費。

 .哪裡買:PChome商店街。

 ■石門農會-古早味肉粽 飄八角香

 .價格:55元/180g。

 .特色:米粒口感軟Q,除了濃濃的台式油蔥香氣,隱隱還帶著八角甜香,小小的花生米、小小的鈕扣菇和小小的肉片和4分之1顆蛋黃,簡單食材交織出複雜香氣,傳統好滋味。12入660元。

 .哪裡買:Yahoo!奇摩購物中心。

 ■樂活e棧-素食客家粿粽子 甜鹹會牽絲

 .價格:62元/120g。

 .特色:傳統古早客家手法,在米漿中混入鼠麴草,打造特殊香氣,質地軟Q稍微牽絲,忠實呈現傳統粿粽該有的口感,內有香菇、菜脯、素肉、荸薺和芋頭,皮甜餡鹹,交織出豐富滋味口感,香而不膩。24入1475元。

 .哪裡買:Yahoo!奇摩購物中心。

 ■花蓮市農會-黃金栗子粽 南瓜香甜

 .價格:66元/176g。

 .特色:農會出品掛保證,使用花蓮在地有機糯米、無毒豬肉和南瓜,搭配鹹蛋黃、香菇、栗子和碎菜脯,南瓜混入糯米當中,讓整顆粽子呈現淡淡金黃色,雖然不見南瓜,卻有濃濃南瓜香甜氣息,內餡有咬感硬挺的豆乾和肉塊,滋味簡單淳樸。6入396元。

 .哪裡買:花蓮市農會網站。

 ■花泉休閒農場-野薑花粽 花香配蒜香

 .價格:25元/72克。

 .特色:採用農場栽種的野薑花葉,一拆封未加熱,就散發濃濃香氣,造型小巧,Q彈的米飯裡配料簡單,一朵香菇、一顆蒜頭和一塊梅花豬肉,濃濃的野薑花香混合蒜香和肉香,沁入米飯當中,是小而美的地方風味粽。

 .哪裡買:花泉休閒農場/宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號/0937909733。

 ■南門市場立家-湖州鮮肉粽 鹹香有味

 .價格:63元/202g。

 .特色:南門市場名店的招牌湖州粽,中間包入的瘦肉雖然略顯乾硬,還會塞牙縫,但香氣十足,讓吸飽了肉汁米飯也沾光,口感軟濡,滋味鹹香。含運費10入629元。

 .哪裡買:黑貓探險隊7net店中店。

 ■一森手工烘焙坊-誘人冰粽紅豆口味 甜而不膩

 .價格:30元/70g。

 .特色:外皮軟Q不黏牙,內餡的紅豆泥看得到整顆紅豆,入口綿密,帶有自然清香,甜而不膩。10入300元。

 .哪裡買:PChome商店街。

 ■夢田-有機越光米粽 料豐肉嫩

 .價格:50元/170克。

 .特色:號稱加入黏度高的越光米製作,雖然吃不太出來,但米飯粒粒分明如油飯,口感極佳,使用帶油的梅花肉,吃起來軟嫩油香,絲毫不乾柴,搭配大量蝦米、花生,讓肉粽吃起來有更豐富香氣和口感。

 .哪裡買:宜蘭五結鄉農會/宜蘭縣五結鄉五結中路2段7號/0800-501161。

引用自http://life.chinatimes.com/LifeContent/140603/20140517000563.html

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