秋季新菜上桌 超大牛排PK馬賽魚湯


【聯合報╱記者史榮恩/台北報導】
2014/08/29

 

寒舍艾麗酒店秋季新菜登場,32盎司帶骨乾式熟成肋眼是最大亮點。 圖/寒舍艾麗酒店提供

秋季新菜陸續登場,端出32盎司超大牛排讓4人分享,讓換季時節胃口大開。

寒舍艾麗酒店6樓的蝴蝶義大利餐廳La Farfalla即日起推出秋季新菜,增添10款主菜,呈現原始鮮味的乾煎北道干貝佐海膽燉飯、義大利特色風味的紅斑魚搭配茴香番茄橄欖,及清脆鮮甜的爐烤波士頓龍蝦細扁麵等,每人價格1,080元起。明日起到9月21日,每日限量5組的爐烤蒙大拿州牧場帶骨乾式熟成肋眼牛排,重達32盎司,足可4人享用。

君悅寶艾西餐廳改裝成牛排館日期,再延到明年3月,為了寶艾西餐廳明年的轉型規畫,即日起邀請香港君悅Steakhouse主廚來台客座,不僅菜單完全複製,連播放的情境音樂都同步改成西洋老歌。Patrick Shimada是日、美混血,他帶來獨家的3至5天乾式熟成的不帶骨牛排技術,煙熏和炭燒方式料理來自美國杉河農場自然牛,套餐價格從2,200元到3,600元不等。

HOTEL COZZI和逸民生館9月1日起於午晚餐時段推出為期一個月的「意想不到的中法對決」,用法式料理方式融合在地食材,像是法國尼斯沙拉佐客家金桔油醋汁、台灣海鮮馬賽魚湯、法國可頌襯中華烤鴨等,都以無國界方式創意呈現,每套550元。

台北美麗信花園酒店於1樓青庭花園餐廳推出「親自然.活力套餐」,選用無塵溫室青蔬、頂級冷壓初榨橄欖油、台梗9號有機芽米、自然草飼和牛等食材,呈現食材本身美味,每套2,500元,周一、二優惠65歲以上銀髮族,出示身份證件只要1,750元。



全文網址: 秋季新菜上桌 超大牛排PK馬賽魚湯 - 美食新聞 - 美食報報報 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=98143#ixzz3C96b7AZt 
Power By udn.com 

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中,我們一定會再回電給您的呦!)

    天一專業養殖場 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()