• 龍膽石斑肉質鮮美 餐桌上高價美食

 

龍膽石斑向來是餐桌上的高級美食,因為它富含膠質的魚肉,入口Q彈鮮嫩。不論是煮火鍋,還是做成三杯,怎麼料理怎麼好吃,雖然它美味無比,但是因為價格相當高貴,一公斤就要價上千元,也讓人想吃卻無法吃個痛快。

龍膽石斑,現殺現料理,保證新鮮的。喜宴會場,廚師抱著一尾龍膽石斑,大喊新鮮上桌,賓客莫不伸長了脖子,要看個清楚,因為有龍膽石斑這道菜,這個辦桌絕對是菜色高檔。新鮮的龍膽石斑在油鍋裏炸個酥脆,再加上醬汁烹調,煮成三杯龍膽石斑,不然切片來個火鍋料理,都可以吃到它鮮嫩,清香的肉質。不過一般人可不是常常,可以這樣大口的吃龍膽石斑,因為一公斤的龍膽石斑,就要價上千元。雖然現在養殖普遍,但是因為成魚需要較長的時間,養成過程麻煩,身價一樣相當高貴。

不止在餐桌上號召力十足,連民間的釣魚池,也打出釣龍膽石斑來吸客。雖然釣三個小時的龍膽石斑就要價二千元,不少民眾還是拼了,因為釣上一尾二十公斤的龍膽石斑,賣回給老闆還可以賺上一筆,不然抱回家打打牙祭,也可以讓全家人吃個痛快。

引用自http://n.yam.com/ebcnews/life/20141208/20141208732714.html

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