分類: 鱸鰻
2011/11/18 13:51

 

 

今年的鰻魚價格飆漲,目前每公斤的盤價已達1650元,漲價幅度50年首見,但由於野生鰻線捕獲量驟減,今日鰻苗每尾成交價已破200大關,目前每尾185~200元為歷史天價。

反觀野生鱸鰻苗的價錢實在太便宜了!目前每尾售價約2元,只有白鰻價格的百分ㄓㄧ。別懷疑!沒有少打1個0,真的是2元。

那麼,養殖鱸鰻的獲利,是不是大於白鰻好幾倍呢?在數字運算上,可計算出數十倍的獲利。可是實際上卻不是如此,養殖鱸鰻的業者約有八成是虧損的。怎麼可能啊!原因是什麼?

因為絕大多數的養殖業者,都把白鰻的養殖經驗套用在養殖鱸鰻,殊不知雖然都是鰻科魚類,其中還是有很多的差異的。

鱸鰻對水質的要求,是高於白鰻的,外觀看起來兇猛無比的超級勇壯,但仍有其脆弱之處。尤其養殖業者習慣亂投藥,這更是致命傷。

但是,為何有人能養殖成功呢?如何才能成功呢?

首先要有很好的水源?最適合的水質是淺層的山泉水。不能有石化污染,不可有農藥殘留,也不可以有重金屬,忌鐵鈷錳,酸離子總含量不可超標,ORP要在寬容值範圍以內。

其次,要要全程做好水質管哩,善用沸石粉和益生菌來協助維持兩好水質轉化。如果沒有淺層的山泉水,也可以養殖嗎?可以的純淨的河水或地下水也可以。如水質不適合的話,那就需要相關設備輔助,養殖成本和操作難度就相對提高了。例如室內循環水養殖,資金門檻絕非一般國民可以達到的。

再來,預防重於治療,疾病不可亂投藥,千萬別使用福馬林,過猛酸鉀,孔雀石綠等禁藥,因為疾病亂投藥的結果會加劇病情,已經有很多整池報銷的前例足為殷鑑,平常也不可胡亂使用抗生素,否則造成抗藥性,也就無藥可醫。

鱸鰻最嚴重的疾病,就是愛德華氏症,幾乎每個爐鰻養殖達人都會遇到的。雖然很難防治,但只要確實嚴格執行整套的療程,就可以避免重大損失了。其他諸如弧菌感染,寄生蟲感染,病毒問題,就沒有那麼困難了。

總之,想要從事鱸鰻養殖的朋友,一定要先取得養殖的必勝關鍵技術,千萬別以為很簡單,就貿然投入喔。

這一池放養27尾/公斤幼鰻2萬2千尾,養殖一年半,首次出貨篩選5台斤以上鱸鰻3000斤。

目前總產量為40000斤,已出貨量25000斤,未出貨量15000斤,分成2池繼續成長。

計畫總產量5萬5千斤。


有興趣從事鱸鰻養殖的朋友,也可以在此留言>因為這一池就是老師親自操作養殖的。

有適合的魚池但短缺資金的,或不缺資金有興趣養鰻,但缺乏技術者,都歡迎一起來合作。

引用自http://tw.myblog.yahoo.com/water-fowl

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