年度10大美食關鍵字 「下午茶」奪冠

 

「OpenRice台灣開飯喇」美食網站依據會員關鍵字搜尋分析,公佈2014十大網友熱搜美食關鍵字,國人最愛餐廳類型前三名分別是下午茶(咖啡廳)、早午餐(Bruch)、義大利餐廳。並依據時間軸概念,在網站揭露年度美食新聞大事件,其中,排隊名店、療癒、食安類美食新聞大事件,最受網友關注。

網友熱搜的美食關鍵字第一名「咖啡廳」,其搜尋的熱度,與近幾年台灣掀起咖啡廳熱有正相關,各類文青風、工業風、懷舊風的咖啡廳大行其道!從今年國片「等一個人咖啡」上映6天票房就破億,連帶著電影中的實體咖啡店也大紅的現象即可看出。

 第二名的「早午餐」,根據維基百科,早午餐(Brunch)是因為假日起床較晚或基督教徒 等因素,所以在早餐和午餐之間吃東西,份量比早餐更豐富。演變到今天,早午餐是週末假日中比較優閒放鬆的用餐方式,已經成為一種流行趨勢,台灣甚至有專門賣All Day Brunch的餐廳。

搜尋熱度第三名的「義大利餐廳」,則是因為義大利料理有麵、燉飯,跟台灣人習慣的主食符合,加上起司焗烤的誘惑,價位又是異國料理中比較親民的,所以也竄上了搜尋熱度前三名的行列!

OpenRice台灣開飯喇列出2014年與美食相關的新聞大事件,在今年烏煙瘴氣的新聞當中,療癒類的最受網友歡迎!例如,圓仔的誕生,也引起許多餐廳推出萌度破表的圓仔餐點。

另外,跟食安相關的議題例如鼎王事件,網友施小芳說:「鼎王麻辣鍋被爆料,但它還是冬天的最愛啊啊啊啊!」、Leo Tsung-Che Chuang說:「鼎王的湯頭和豆腐都是我的最愛,其實只要坦白,用雞湯塊也沒什麼大不了…」。

而新開幕的排隊名店如日本sukiya、香港添好運、十三座牛雜,以及由料理界金城武─米其林主廚江振誠開設的新店RAW,網站搜尋熱度也居高不下;而跟選舉議題相關的”權貴便當”,網友反應十分Kuso,覺得應該吃不飽的占大多數,而網友Car Pi Lee則說:「我只想吃雞腿便當!」

今年颳起的冰淇淋旋風也不容小覷,今年夏天出現史上最高溫37.8度!除了便利商店之外,各品牌也不斷推出新口味,有網友說,只要便利商店或超市推出霜淇淋新的口味就會全家去吃,不過體重也大幅上升;更誇張的網友還說跟上霜淇淋旋風 今年吃了幾十支!

 十大美食關鍵字依序分別是:1、下午茶,2、早午餐,3、義大利餐廳、4、火鍋,5、鬆餅,6、日本料理,7、吃到飽(Buffet),8、牛排,9、串燒,10、牛肉麵。

引用自http://www.chinatimes.com/realtimenews/20141211002590-260405

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