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後食安時代 超商引進台塑有機蔬菜
2015-03-05 中央社 中央社記者陳政偉台北5日電
食安問題帶動有機食材受到重視，統一超商與台塑農場合作，16日起在新竹以北12家門市零售6款時令有機蔬菜，還有1000家門市設置蔬菜專區，搶攻單身族、小家庭商機。
統一超商今年擴大在新竹以北淡水、汐止、士林、南港、中壢等12家門市零售台塑農場有機蔬菜，因應時令16日起先推出青江菜、小松菜、廣島菜、菠菜、小白菜、高麗菜等6款，提供單身族、小家庭就近採購。
統一超商表示，食安問題引發新的消費趨勢，包含消費者偏好知名度較高的通路，能呈現食材原貌的產品熱銷；食安問題掀起簡單自家料理風潮，因此食材品質講究度越來越高，企業品牌更願意投入執行供應鏈透明化。
統一超商指出，國內少子化、小家庭、銀髮族的成長趨勢，加上消費者對食安品質觀念正在改變，與統一超商近年主打綠金商機的結構不謀而合。
統一超鮮食部部長梁文源說，台灣有機專賣店已經接近800個據點，有機市場在食安風暴後受民眾重視，7-ELEVEn銷售生鮮蔬果門市已達到1000店，去年業績成長2成，尤其受到單身、類單身、小家庭、雙薪家庭歡迎。
梁文源強調，經過一年規劃，現在引進台塑農場有機蔬菜，期望帶動一波有機需求。
引用自http://money.udn.com/storypage.php?sub_id=5641&art_id=745452
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