香蕉價格飛漲 零售價1根逾10元

 

金蕉搶手台灣冬蕉受寒流影響減產,主產山蕉的南投縣集集鎮產量減半,因供貨少價格翻倍漲。
記者黃宏璣/攝影
香蕉價格飛漲,零售價由一斤卅元漲至五十七元,平均一根香蕉超過十元;部分香蕉製品價格也水漲船高,知名夜市美食「巧蕉王」過年後由卅元漲到卅五元。

台灣盛產香蕉,南投是主要產地之一,屬平民水果。前幾年香蕉盛產時,一根只要一元。但自去年底至今,蕉價居高不下,由一斤三、四十元漲到近六十元,一根超過十元,消費者大喊吃不消。

農糧署作物生產組技正劉方梅表示,香蕉受氣候影響大,秋冬產量原本就少,去年遇到連續颱風,加上去年底至今年初連續寒流,香蕉慢熟,導致產量減少。

南投縣蕉農何信雄說,九公頃蕉園最好時可收成一百五十萬元,但今年產量少了一半。蕉價漲,引來宵小覬覦,舊農除白天守蕉園,晚上也要巡邏,以免「金蕉」被竊。

蕉價居高檔不下,不少加工業大喊「撐不住了」。獲選十大夜市美食的「巧蕉王」,在香蕉上裹巧克力,再沾花生米,光逢甲夜市店一天就可賣千份,但不敵這波原料漲價,二月起產品全面漲五元,每根從卅元漲至卅五元。

網路人氣美食「高雄旗山老街咖啡」的香蕉蛋糕、香蕉派、香蕉乳酪蛋糕最近也漲,香蕉派從二百元漲至二百卅元、香蕉蛋糕一百六十元漲至二百元、香蕉乳酪蛋糕二百元漲為二百廿元。

也有業者咬牙苦撐,連鎖飲料店「中一街鮮榨果汁」香蕉牛奶維持四十五元不變,業者說夏天賺廿元、冬天只賺七元,就當拿夏天賺的補冬天虧的。

南投集集的「一億」山蕉蛋捲、集集蔬果運銷合作社開發的香蕉酥與香蕉巧克力等產品,也維持原價。

知名團購美食「集集香蕉蛋捲」負責人吳秉權說,過去山蕉進貨成本廿五斤三百元,現漲到六百元,但仍不敢漲價,「只希望價格快點回穩。」

【2014/02/24 聯合報】http://udn.com/



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