2011-09-09 字型: 發言列印
鱸鰻養殖技術突破 錢途看俏
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鰻魚(白鰻)價格每公斤破千元,養殖漁民也對鱸鰻養殖寄予厚望,不過,鱸鰻在九十八年四月一日前都視為保育類,無法養殖;前年解禁後,由於鰻苗育成技術無法突破,養殖不普遍,水試所經過技術改良,將鰻線投餵人工膏狀飼料,一個半月內可育成每公斤六百到一千一百尾鰻苗,解決鰻苗育成問題。

水試所副研究員林天生表示,日本雖然沒有消費鱸鰻的習慣,但鱸鰻深受華人消費者喜愛,通常以中藥材燉煮食用,而且越大尾價值越高,現在一公斤約有六、七百元。

預估未來鱸鰻可外銷新加坡、中國與香港等地,可望成為水產養殖的明日之星。

(圖:水試所/文:記者鍾麗華)

 
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引用自http://iservice.libertytimes.com.tw/IService3/photo.php?no=24602  自由時報

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