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護肝料理／海蜇炒三脆
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材料：蒟蒻100克，海蜇頭、彩椒各1個，黑木耳、洋蔥各35克，天麻、鉤藤各10克，白芍5克，蔥段、蒜片各適量 調味料：鹽、白醋、太白粉各1小匙，醬油、糖、麻油、橄欖油各1大匙，番茄醬2大匙 作法： 1.天麻、鉤藤、白芍入鍋加水熬煮成藥汁。 2.將蒟蒻、彩椒、洋蔥、黑木耳洗淨切塊；海蜇頭用冷水泡軟、汆燙後切塊。 3.熱鍋後爆香蔥段、蒜片，放入所有蔬菜和蒟蒻炒勻，續放海蜇頭、藥汁和調味料炒勻即可。 ■食譜提供：人類智庫 |
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全文網址: 護肝料理／海蜇炒三脆 | 美食DIY | 生活消費 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF5/8624248.shtml#104#ixzz2zbVuk073
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