Cozzi KITCHEN燉菜饗宴 上桌

Cozzi KITCHEN的4款暖冬燉菜，各具特色，均可供3至4人食用；圖為舒肥白酒燉牛膝。圖／業者提供

 

最近變涼了！試想如果和家人一起，品嘗暖呼呼的燉菜饗宴，談天說地、不亦快哉。國泰商旅旗下HOTEL COZZI 和逸‧台北民生館一樓Cozzi KITCHEN，要溫暖全家的心。自即日起至12月31日晚餐時段，推出「暖冬燉菜饗宴．異國新食趣」系列，價格自1,400～2,200元不等，盡享多樣異國風情燉菜料理，可選擇「拿坡里海鮮」、「鄉村風味獵人式燉雞」、「瘋狂水煮章魚」及「舒肥白酒燉牛膝」等4款，再搭配師傅特製Q彈有勁的麵包、綜合起司筆尖麵及香蒜風味馬鈴薯泥，讓全家人一同透過暖暖的美食饗宴、體驗異國秋冬風情。

位於民生東路2段178號的Cozzi KITCHEN向來以提供輕食著稱，這次改以南歐鄉村大鍋菜的概念，讓秋冬季節也能品嘗溫暖的食材及湯品，配上口感清香的拖鞋麵包、綜合起司筆尖麵及香蒜馬鈴薯泥，讓脾胃體驗前所未有的滿足感，全家人也能透過共享大鍋菜的方式凝聚情感。

Cozzi KITCHEN推出的異國暖冬燉菜包含散發海鮮甜香的「拿坡里海鮮」；軟嫩土雞先煎再燉煮，覆蓋炒香過的香菇，香氣逼人的「鄉村風味獵人式燉雞」；「瘋狂水煮章魚」則彷彿就是一道義式食材的交響曲，章魚與各種香料的結合，打造極具創意的義式海鮮風味；而「舒肥白酒燉牛膝」更是以最簡單的烹調法保留牛膝的香氣和鮮度，忠於食材原味，加入白酒燉煮則讓牛膝與燉菜的香氣完整散發出來。4款暖冬燉菜系列，讓今年秋冬變成最溫暖的季節。詳洽HOTEL COZZI和逸‧台北民生館，可上網：www.hotelcozzi.com。

引用自http://www.chinatimes.com/newspapers/20141019000133-260204

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