冬季吃火鍋如何食得健康?

寒冷的天氣和朋友們食一餐火鍋，滋味十足，同時卻免不了“脂”味十足。火鍋不同的湯底、食材、熱量及脂肪相去甚遠，想吃得健康，就要會選擇，懂得吃的順序。

精選火鍋配料 澱粉食物少吃
火鍋配料琳琅滿目，總體而言，要儘量選擇新鮮的蔬菜、豆製品，搭配少許肉類、海鮮。

肉類：葷菜中不要選擇動物內臟、豬腦以及丸類等加工食品，熱量較高，魚片、蝦、蟹等脂肪及熱量均較低，在肉類中屬較佳的選擇；很多人逢 吃火鍋必叫肥牛，但顧名思義，肥牛肥膏多，脂肪含量高，喜歡吃可以手切牛肉代替；肉丸和魚丸熱量不高，但加入芝心、蟹子等餡料後，熱量同脂肪均激增，要儘量避免；腸仔、火腿等加工肉類，鈉質含量高，製作時更加入大量亞硝酸鹽作為防腐劑。進食過多加工肉類會增加患大腸癌的風險，應儘量避免。

蔬菜：新鮮的蔬菜種類越豐富越好，但提醒大家，蔬菜中少吃一些像土豆、薯類、蓮藕、山藥、粉條等富含澱粉的食物，澱粉屬於碳水化合物，身體儲存碳水化合物的能力是有限的，可轉化成過多的體脂。

豆製品：新鮮豆製品如鮮豆腐、鮮腐皮等，熱量及脂肪都不高，但經油炸後便會翻倍。100克油豆腐熱量高達245千卡，脂肪17.6克。所以，火鍋的所有配菜避免油炸類、油膩的食物。

調味料：以低油、低鹽為主，像花生醬、沙茶醬、芝麻醬、麻油等等，這些調味料都有著超高的熱量，而且每一種都能刺激人的味蕾，從而增加人的食欲。

飲品：涼茶為掩蓋本身苦味，一般都會加入大量糖，糖分容易超標，要小心；可樂糖分和熱量均高，建議選擇無糖飲品。

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)