鱸鰻養殖有望

農委會水產試驗所已初步完成鱸鰻幼苗培育技術的探討，發現其鰻線在經蓄養2-3天後可開始投餵人工膏狀飼料，7天後能完成馴餌，在25-30℃水溫中，1個半月內可育成每公斤600-1,100尾的鰻苗。在充分供氧環境中，初期每噸水鱸鰻苗放養密度可高達 10,000尾。鱸鰻有希望成為台灣水產養殖的要角。

鱸鰻（俗名花鰻、烏耳鰻、土龍）屬鰻鱺科，分布於印度-太平洋區，西起東非馬達加斯加島，東至法屬玻里尼西亞，北起日本，南至南太平洋，各類型的島嶼與大陸的河川溪流等淡水域皆有其分布。鱸鰻成熟後會游向相同的固定海域產卵，但仔魚則隨海流漂送到不特定的河口區再溯河。由於其特有洄游習性及分布範圍較其它鰻魚都廣，全世界只有台灣曾將其列入保育，經相關研究單位積極建議下，終於在98年4月1日解除保育。早年因台灣鱸鰻養殖不普遍，漁民將與白鰻一同捕獲的鱸鰻線(黑鰻)挑出棄置海邊沙灘，造成天然鱸鰻資源的不當耗損。

鱸鰻生活似白鰻，但通常可以長至較大，最大可達160公分，重30-50公斤，其2齡魚可達3斤以上市售體型。購入的鰻線，體長4.7-5.4公分，重0.10-0.15公克，回場蓄養於FRP桶穩定後，分別進行不同餌料、水溫及放養密度試驗。結果發現以人工膏狀飼料即可完成馴餌，隨著成長，逐步改投鰻魚粉或魚苗飼料，避免傳統必須以絲蚯蚓馴餌，導致疾病大量感染的問題。在20、25及30℃不同水溫培育後，以30℃組成長及活存率皆較高，其次是25、20℃。

由於鱸鰻線養殖期間為低水溫期，根據不同皆段的培育過程中發現，將水溫控制在30℃左右，可完全避免白點病的發生，提高活存率達95﹪以上。

由於鱸鰻深受華人地區消費者的喜愛，通常佐以中藥材燉煮食用，目前已有業者看好其未來市場需求，前往大陸及東南亞等地進行養殖，且在全球皆積極尋找具經濟價值且適合人工養殖的鰻魚品種時，本項育苗技術的建立，將可為臺灣鰻魚養殖產業帶來更多樣的養殖品種選則。 

發布日期：2011/6/15

引用自行政院農委會http://www.tfrin.gov.tw/ct.asp?xItem=259375&ctNode=1198&mp=1

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

引用自東森新聞https://www.youtube.com/watch?v=6nx0h6-rDQg

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

• 台北喜來登精選元氣鱸鰻料理推出

分享:     

 

炎炎夏日漸漸展開，主廚建議飲食上也需隨著節氣來作調整，讓元氣充電。廣式餐廳辰園(B1)於即日起至7/25推出鱸鰻料理，作為夏日涼補聖品，6道單點鱸鰻料理，價格從NT$520-680。辰園主廚許文光使用進口生鮮鱸鰻，運用魚頭、魚身、魚尾不同肉質特性，搭配6種烹調手法，呈現有坊間俗稱「吃的化妝品」的鱸鰻料理，漂漂亮亮地度過今年夏天。

向來注重食補養生的港籍主廚許文光還表示，日本人喜愛鰻魚料理，因為其細膩的口感及豐富的營養價值，每到夏天必定要吃鰻魚，作為盛夏消暑的最佳食品，日本農曆的土用之丑日(夏天)，還立為鰻魚節，推崇的程度可見一般！為了這次辰園夏日精選聖品主食材，富含對人體有益的不飽和脂肪、鈣質，鱸鰻肉質更為鮮美細緻，入口即化，除了廣東人最愛的避風塘、豆豉清蒸烹調方式，另運用紅糟、麻油香煎、秘製海鮮醬紅燒、黃金蟲草褒湯等，依鱸鰻不同部位特性，6種各具風味的鱸鰻料理。

主廚強調，只要拿捏好肉質特性，整隻鱸鰻都是可入菜美味佳品，紅糟鱸鰻，使用鱸鰻中段部位，肉身緊實而富含油脂，以健康養生的紅糟醬調味，帶微甜味的特殊香氣，是道開胃佳餚。中段部位還適合以紅燒方式料理，加入主廚祕製海鮮醬，多層次的重鹹滋味中，砂鍋紅燒鱸鰻，散發著海鮮的香氣，散發令人無法抗拒的鹹香滋味。鱸鰻近腹部的肉質，肉質軟滑帶一點油脂，用港式傳統豆豉料理，豆鼓蒸鱸鰻，豆豉的獨特香氣中，淡淡地透著一股陳皮的清香，經典滋味，非嚐不可！

避風塘鱸鰻，則用到鱸鰻下腹部靠近尾巴部位的肉片，油脂較少肉片Q嫩，以大火快炒的避風塘料理方式，呈現出酥脆口感，蒜酥香氣四溢，讓人欲罷不能。鱸鰻頭部下方的部位，肉質最為軟嫩，作成麻油煎鱸鰻，搭配濃郁的麻油，交織出滑而不膩的濃純口感，油香淡雅，讓人回味無窮。?湯向來是廣東人拿手絕活，主廚運用富含膠質的鱸鰻頭尾部，Q彈的鱸鰻與緊實的豬頸肉，呈現出豐富的口感，加入帶有菇類香氣的黃金蟲草，就是一道營養價值高的清爽湯品，黃金蟲草燉鱸鰻。

引用自非凡美食大探索http://infohankaob.pixnet.net/blog/post/25664139-%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%96%9C%E4%BE%86%E7%99%BB%E7%B2%BE%E9%81%B8%E5%85%83%E6%B0%A3%E9%B1%B8%E9%B0%BB%E6%96%99%E7%90%86%E6%8E%A8%E5%87%BA

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

 

 

高雄新菜單－王家鱉店 賣起大鱸鰻

乾燜苦瓜黑鱸鰻／1兩70元▲黑鱸鰻比台灣鱸鰻小一號，搭配清脆多汁的苦瓜，味道更佳。■楊為仁／攝影

乾煎鱸鰻／1兩85元▲台灣鱸鰻肉質鮮甜，含有豐富膠質，是鰻中極品。■楊為仁／攝影

▲王家鱉店第三代王世仁手上那尾台灣鱸鰻重4台斤多，滑不溜丟的，非常難搞。■楊為仁／攝影

引用自民視https://www.youtube.com/watch?v=KJCeUIZxosA

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

鱸鰻 肉厚皮Q

台廚料理比創意 鱸鰻變慕斯點心

台灣料理很厲害，廚師的創意更是關鍵，一場廚藝大賽，特別選用較少見的特殊食材「鱸鰻」當比賽食材，不過大廚沒被考倒，反而把魚肉做成點心慕斯，甚至還能搭配蛋糕一起吃。

夾菜擺盤動作完全不能停，總鋪師比賽當然不能馬虎，但不說你看得出來，這一杯杯有紫色橘色白色相間的點心慕斯，用的食材其實是鱸鰻，原來鱸鰻口感清淡打成泥，還能做成鹹口味的慕斯，不只這樣鱸鰻還能塞進玉米中心，兩者口感融洽特別的是造型又像飛輪又像飛魚。

以往鱸鰻大都中式吃法，但主廚自我挑戰把鱸鰻做成西餐吃法，甚至搭配蛋糕一起吃，主廚袁衛國：「澱粉質它有自然的甜味，鱸鰻的話雖然它有點甜味，但不至於到一般，像石斑這樣的甜份，我們為了增加口感，加點糕餅類的進去。」一魚三吃不稀奇，但把鱸鰻做成東坡肉模樣，變出幕斯點心，換成西式吃法，才讓人大開眼界。

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

今天好好吃，來品嚐補身的鱸鰻料理。有業者把現宰鱸鰻用中藥湯下去熬煮六小時，再用這個湯頭，當作涮涮鱸鰻鍋的湯底，加上蝦子一起下鍋，讓湯頭變得非常鮮甜。另外還把現切鱸鰻抹鹽，直接乾煎，用酥黃的外皮包住肉汁，等一咬開，鮮嫩的魚肉彷彿還含水，非常滑嫩。

　　天氣冷快來吃點補身的，這一鍋放入蝦子蔬菜，等到湯頭滾了，把新鮮現宰的鱸鰻肉，放進鍋裡。只要輕輕涮兩下，鱸鰻肉片就熟透了，而且咬起來，因為富含膠質還非常Q彈。

　　不過好吃不是沒有祕訣，因為這鱸鰻鍋的高湯，可是廚師的一片苦心，從鱸鰻挑選就要求一定要新鮮，再來加上補氣中藥材，把大骨加上鱸鰻下去熬煮，整整要六小時才能入味。

　　好吃不只這一味，另外這道乾煎抹鹽鱸鰻，同樣也讓人欲罷不能，肥美的鱸鰻在煎鍋裡，用中火慢煎，一直煎到外皮金黃酥脆，鎖住所有肉汁，最後才讓起鍋。咬一口原味的香氣，全在嘴巴裡溶開，讓顧客一口一口，根本捨不得停。這美味的鱸鰻料理，也讓寒冷的天氣裡，有了股暖暖的溫暖。

引用自華視http://news.cts.com.tw/cts/international/201301/201301101176557.html

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

引用自中天電視http://www.ctitv.com.tw/news_video_c148v139394.html

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

日本鰻鱺

日本鰻鱺（學名：Anguilla japonica，俗名白鱔、青鱔、鰻魚、白鰻）為輻鰭魚綱鰻鱺目鰻鱺亞目鰻鱺科的其中一種魚類。

特徵

本魚體延長呈圓柱形，頭不呈錐型，但肛門後的尾部則稍側扁。鱗片細小，背鰭及臀鰭均與尾鰭相連。胸鰭位於鰓蓋後方，略呈圓形。魚體背部深灰綠或黑色，腹部白色，無任何斑紋，體表無任何花紋。體長成年體長可達40至90厘米，目前體型最大的日本鰻鱺長達150公分。

生態

屬於降海產卵的洄遊性魚類，在河流中生活6至8年後，成熟的個體於秋、冬季順河游入海中，在大洋深處產卵。卵孵化後隨海流漂送，經柳葉魚期的變態行為，而達到河口成為透明的「鰻線」，再順著漲潮溯河而上成長。肉食性，以小魚及底棲生物為食物。

引用自維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/File:Anguilla_japonica.jpg

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

鱸鰻知識+

鱸鰻，俗名花鰻、烏耳鰻為輻鰭魚綱鰻鱺目鰻鱺亞目鰻鱺科的其中一種。

特徵

本魚體延長呈圓柱形，但肛門後的尾部則稍側扁。鱗片細小，體灰黑或黃褐但具有斑紋，腹部為銀白色；背鰭和臀鰭都是低平而一直延伸到尾部，和尾鰭連結成一體而不易區分彼此。體長可達160公分。

生態

本魚棲息在砂泥底部的肉食性魚類，鱸鰻的成長過程和日本鰻鱺相似，其幼魚在河川中成長，成魚在春末夏初降海產卵，孵化後的仔魚經柳葉形期的變化成透明的鰻線，需耗時五個月，才再回到河裡生存。白天全身隱藏在泥地中，只有露出一個頭部呼吸，到了夜晚即游出覓食，以其它魚類、蝦、蟹為食。

引用自維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/File:Marbled_Eel,_NOAA_arctic.jpg

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

引用自三立電視https://www.youtube.com/watch?v=v8-9oxdhteU

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

鱸鰻解禁 冬令進補最夯

鱸鰻和一般的鰻魚外表不同，被民間視為是最好的食補，今年解禁後，可以買賣食用，（記者葉永騫攝）

〔記者葉永騫／林邊報導〕農委會今年將鱸鰻移出保育類名單，由於鱸鰻被民間視為最佳食補，以往不能捕食，解禁後成為今年冬令進補最夯的食材。

鱸鰻的外型像蛇，尾部側扁，外表多數呈現不規則花斑，生長在淡水溪流，以小魚、小蝦、水生昆蟲為獵食對象，可在河川中生活達數10年之久。

鱸鰻有一定的勢力範圍，常固定在一個深潭洞穴定居多年，因為野生族群數量少，被農委會列為台灣珍貴野生動物加以保育，禁止販賣、捕捉，市面上買不到，近年來因為養殖技術提升，鱸鰻的養殖技術成熟，已經能和鰻魚一樣進行人工養殖，甚至成功外銷到中國市場販售，農委會於是在今年解除鱸鰻禁補令，可以合法養殖及販售。

林邊鄉養殖業者陳順豐表示，鱸鰻養殖方式和鰻魚類似，幼苗多在海邊與河口交接處捕撈，經過人口養殖2到3年後，就能長到3、4台斤以上，市場上接受度相當高，因此養殖戶逐漸增加，今年農委會解禁後，用鱸鰻在冬令進補成為最夯的食材，對體力提升有很大幫助，許多人甚至迷信能夠以形補形，有助提升兩性親密。

引用自自由時報http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/dec/16/today-south7.htm

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

吃鱸鰻的好處　溫補調理有元氣

天氣炎熱，許多人胃口不佳，以致攝取營養不均衡，為了讓消費者在夏天一樣有元氣，長榮鳳凰酒店(礁溪)煙波亭中式餐廳，推出溫補調理的鱸鰻料理。

飯 店內所使用的野生鱸鰻，每尾約為6台斤，屬於中型體態，厚實、皮Q、肉質甜，很適合各式烹調料理。專長於粵式料理20餘年的中餐廳副主廚吳天福， 將講求原汁原味的粵式料理風格融入此次料理中。「麻油生煎鱸鰻」使用的是鱸鰻中段肉質，取其肥嫩豐實，以小火生煎的方式鎖住肉質的甜味，配上香氣四溢的麻 油氣味，嚐起來口感爽朗不油膩，附上少許麵線增添飽足感。

喜愛品嚐乾煎口味的饕客則可以選擇「麻油乾煎鱸鰻」，先以小火再加入麻油乾煎，和薑絲一起小火煎炒，以麻油的甘苦味增加鱸鰻香氣，起鍋前再灑上魚露提味，增加佳餚香氣。

「藥膳鱸鰻盅」則以人參鬚、枸杞、黃耆與略帶甜味的紅棗燉補，加入蔬菜湯中和鱔肉土味與增加甘甜鮮味，待味道融和，再加入食材，燉上2小時，入口清香且沒有濃厚的中藥味，也適合夏日飲食。

煙波亭推出的「野生鱸鰻」三吃，套餐內容有：「麻油生煎鱸鰻」、「藥膳鱸鰻盅」與「蒜子鱸鰻煲」、「椒鹽鮮鱸鰻」、「柱侯鮮鱸鰻」三選一，讓消費者在夏日仍然可以元氣滿點。

文章來源自:【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

引用自https://www.youtube.com/watch?v=v-drA1UE23U

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

引用自民視

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

心形荔枝 雞蛋大

竹崎鄉復金村民李振榮培育新品種「心形荔枝」與一旁五十元硬幣相較，更顯出它的碩大。（記者謝銀仲攝）

〔記者謝銀仲／竹崎報導〕竹崎鄉復金村民李振榮以本土「竹葉黑」（黑葉）荔枝為母樹，接嫁外國進口大果實荔枝，培育新品種「心形荔枝」，經八年努力，終於成功，該新品種荔枝果實碩大，每粒重達二、三兩，有如雞蛋般大，堪稱荔枝界巨無霸，讓人嘖嘖稱奇。

李振榮八年前到中國廣東旅遊，發現一種個頭大、口感不錯的荔枝，因而把該品種引入，並在台灣原有品種「竹葉黑」進行嫁接改良，經多年育種，最近成功培育出這款超級大荔枝，因荔枝果實外貌長的像一顆愛心，加上紅色果皮，因而取名為「紅心」。

李振榮說，荔枝是台灣主要水果之一，種植面積逾一萬二千公頃，品種也有三十多種，其中大家熟知有玉荷包、黑葉、桂味、糯米滋等等，一般來說荔枝個頭大小並不會相差太多，即使農試所今年研發公布大荔枝「吉荔」，每粒重量僅約一台兩，與他所培育新品種「紅心」相比，簡真是小巫見大巫。

李振榮說，今年「紅心」巨無霸超級大荔枝首次生產，產量並不多，每株果樹只產一百多斤，但因外型吸睛，市價一台斤約一百二十，上市很快就銷售一空。

李振榮與梅山鄉長劉宏文是多年好朋友，昨帶一箱「紅心」荔枝到梅山公所，劉宏文分送給同仁及洽公民眾分享，因從沒見過如此巨無霸荔枝，讓大家驚奇不已。

引用自自由時報http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jul/19/today-center4.htm

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

工作壓力作息不定 年輕頭禿增七八成

烤鰻魚雞蛋捲

材料

主料：雞蛋 6個。烤鰻魚若干

做法

1.雞蛋裡加鹽，雞湯粉，和砂糖調味，打散備用 

2.烤鰻切成粗條，備用 

3.平底鍋內均勻的塗上一層油，開中火燒熱 

4.在平底鍋內加入少許蛋液，用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。並在一邊放入一些烤鰻魚條 

5.用鍋鏟在一邊將蛋捲起，然後再加入一些蛋液，同樣轉圈攪拌。然後再從一邊捲起。 

6.可反複捲幾次，如圖6那樣捲成粗卷即可 

7.8.用竹簾將蛋捲整形。（如沒有可省略） 

9.冷卻定型後，切塊裝盤即可

引用自心食譜

http://www.xinshipu.com/%E7%83%A4%E9%B3%97%E9%B1%BC%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E5%8D%B7-58576.htm

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

烤鳗蒸豆腐

鰻

豆腐(木棉，老一些的)一塊300g左右

蔥花一撮。

做法

1.把豆腐的水分擠幹，(儘量擠的幹一些)，然後加蔥花，1小勺鹽，2勺澱粉，攪拌均勻。

2.把攪拌均勻的豆腐泥整成和鰻魚差不多寬度方形－－這裡用整形的工具更漂亮，沒有的也可以象我這樣有手大致捏一下...

3.然後切下一塊差不多大小的鰻魚，鋪在豆腐上，放到鍋子裡，小火蒸15分鐘。

4.蒸好以後把多餘的汁倒了，然後澆上附贈的調味汁，撒上蔥花就可以了

引用自心食譜

http://www.xinshipu.com/%E7%83%A4%E9%B3%97%E8%92%B8%E8%B1%86%E8%85%90-151035.htm    

野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

鱸鰻大餐盡情享受(保育除名)

分類：新聞

保育除名! 鱸鰻大餐盡情享用

來源:華視 

獨家，名列保育類魚種二十年的台灣鱸鰻和高身鯝魚，因為明顯大量復甦，被農委會正式除名！餐廳業者推出鱸鰻大餐，含有豐富膠質可以養身進補。

　　從水池裡隨便撈起一尾鱸鰻，都比人的手臂還要粗業者說這是他花了兩年的時間飼養的，這池子裡的鱸鰻，因為含有豐富的膠質，是最佳的養身進補食材。

　　只不過，這些肥美的鱸鰻不是台灣種的是從澳洲進口魚苗進來養殖的，因為台灣鱸鰻屬於保育類禁止捕捉，業者張先生只好花大錢飼養外國來不怕被開罰！還有，這尾灰土色有著銀色麟片活碰亂跳的高身鯝魚，因為品種稀少也被列為保育類的動物。

　　不過，農委會公佈，從4月1日起，台灣鱸鰻與高身鯝魚將被從保育類名單除名。

　　在相關單位大力推動封溪護漁後，在台灣東部與南部的溪流，野外族群已明顯大量復甦，現在不再受保育的規範，餐廳業者也準備推出專屬大餐，讓饕客們品嚐到正港台灣鱸鰻與高身魚的鮮美滋味！

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

農委會修正保育類野生動物名錄(鱸鰻除名)

農委會本（98）年3月4日依野生動物保育法第4條規定公告修正保育類野生動物名錄，並自4月1日起實施。為使保育類野生動物名錄臻至，繼去（97）年7月2日修正臺灣地區物種哺乳類、鳥類、兩棲爬蟲類名錄後，本次修正淡水魚類及昆蟲部分名錄。其中淡水魚新增7種，移除3種，由現行6種增為10種；昆蟲新增8種，移除3種，由現行18種增為23種，至於國際物種保育類名錄則無變動。

農委會林務局表示，本次修正淡水魚類及昆蟲部分名錄係由該局邀集專家群，依據97年7月及10月修正公告「野生動物評估分類作業要點」新增淡水魚類及昆蟲之評估基準進行重新評估分類，同時辦理預告作業，在充分廣納各界意見及召開多次會議詳細的討論後，確認最後名單。詳細物種資料可至該局網站查詢(www.forest.gov.tw)。

林務局指出，本次進行重新評估分類過程發現，棲地破壞為影響昆蟲及淡水魚族群生存最大威脅因子，新增物種「鹿野氏黑脈螢」與「黃胸黑翅螢」，分布於中低海拔山澗與排水路，因棲地進行水泥化工程，使幼蟲無法生存，族群量迅速下降。新增象鼻蟲類6種，因蘭嶼與綠島等地發展觀光引進大量的工程，加速棲地劣化，加上外表艷麗，遭受較大的採集壓力，因此亟需受到法律的保護。

而溪流淡水魚部分，新增巴氏銀鮈、飯島氏銀鮈、臺灣鮰、臺灣副細鯽（白魚）及南臺中華爬岩鰍等物種，因棲地受到土石流、築路及高架橋樑等施工破壞，以及大量的慈鯛科外來入侵魚種的威脅，因此列入名錄；另棲息於濕地的臺灣梅氏鯿（細鯿）與大鱗梅氏鯿，除前述威脅外，近年因推行休耕轉作使得所棲息的灌溉埤塘、排水路、水田大量消失，面臨族群消失危機，因此被列為保育類野生動物。

近年調查結果顯示，渡邊氏長吻白蠟蟬及臺灣擬食蝸步行蟲分布普遍且族群量增多，棲地破壞及人為採集之壓力輕微，因此將之移出保育類名錄，顯示保育有成；而臺灣食蝸步行蟲多年來幾無採集記錄，而自保育類名錄移出。

林務局說明，鱸鰻、高身鏟頜魚在相關單位大力推動封溪護漁及劃設保育區等工作後，無論在臺灣東部或南部的溪流，野外族群已明顯大量復甦，特別是鱸鰻。近年野外調查發現，洄游族群已大於白鰻的洄游族群，且鱸鰻廣泛分布於印度太平洋區系的溪流河川中，因此降成一般類野生動物。臺灣鬥魚在許多靜水域裡，經由許多地方政府、學校及業餘愛好者，投入大量努力保護環境或人工飼育族群之下，已有許多的繁衍族群，而且本種並非臺灣特有魚種，應無立即瀕危之虞，由保育類名錄中移出。

林務局最後呼籲，保育類野生動物不得騷擾、虐待、獵捕、宰殺、買賣、陳列、展示、持有、輸入、輸出或飼養、繁殖。但保育類野生動物有危及公共安全或人類性命之虞者；危害農林作物、家禽、家畜或水產養殖者；傳播疾病或病蟲害者或有妨礙航空安全之虞者除情況緊急外，可報請主管機關同意後處理。而一般類野生動物亦不得任意捕捉，依野生動物保育法第17條，須事先經主管機關申請許可，否則均將可能面臨行政罰處分，希望民眾多加注意，以免受罰。此外，凡指定公告為野生動物重要棲息環境內，各種建設或土地利用，應擇其影響野生動物棲息最少之方式及地域為之，不得破壞其原有生態功能。因此，在開發基地若有涉及保育類野生動物棲息時，應提出對保育類野生動物影響最少或降低衝擊之計畫，在有效管控下，可兼籌並顧野生動物保育及經濟發展。

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

鱸鰻潭

位於石碇鄉

出處:洗塵小站 http://tw.myblog.yahoo.com/travelcloud-flowriver/

駭人聽聞的大鱸鰻傳奇-------(引用自洗塵小站)

鱸鰻是台灣特有原生魚種，別名花鰻、烏耳鰻、紅土龍、白鱔，為了與白鰻區隔，民間又通稱「黑鰻」。棲息低海拔之河川、深潭、水庫、池沼底部的亂石洞穴中，全省各地甚至離島都有牠的蹤跡，因數量銳減，政府已公告為珍貴稀有保育類野生動物(98年5月取消保育)。年初，南投國姓鄉捕獲一隻二米長、四十五斤重的鱸鰻，算是近年來罕見的大傢伙了。

鱸鰻猶如牠的閩南語諧音「流氓」，大尾又兇悍，不但家畜敢噬、同類相食，連嬰兒也敢吞，早年各地攸關鱸鰻的傳言幾乎罄竹難書。花蓮鯉魚潭就曾經發生過巨鰻數度上岸偷襲雞鴨，遭主人設計獵殺的奇聞；新店直潭也曾發生過牧牛郎下水叉鰻，巨鰻遁入洞穴，牛郎上岸打盹，將纏繞魚叉的繩索綁在腳踝，竟被垂死掙扎的鱸鰻拖入潭底溺斃的慘劇；石碇鄉永定村番子坑淵潭更發生上鉤鱸鰻尾巴被另條巨鰻啃咬不放的怪事；而最離奇的，則要算是發生在石碇鄉烏塗窟超大鱸鰻吞食嬰兒致遭天譴的駭人傳聞。

早年，石碇鄉烏塗村內楒仔腳山谷中有一座瀑布，瀑底有一口野潭，數丈深，人煙絕跡。瀑布是格頭地區山溝水匯聚而成，潭則是瀑布經年累月沖激而成。潭水蜿蜒東北流，陸續匯集筆架、崩山的山溝水聚成烏塗溪，在烏塗窟附近陡峭崖壁下形成一泓狹長的竹篙潭。續往北流，在石碇村匯合東來的彭山溪，成為水量充沛的霧裡薛溪；再轉西北流，在淡蘭古道（註一）旁急彎處，削刮切入溪中的尾稜形成石刀潭。再續往下流，在雙溪口會合永定溪形成景美溪，繼續西流，經深坑、木柵、景美注入新店溪成為河川，最後以淡水河之名入海。

約莫二百年前，山民發覺瀑底野潭晨昏之際有異常翻騰現象，暗中窺伺，竟是一條大鱸鰻作怪，眾人以為妖精，於是搜集村中剃刀十二把埋設岸邊，想替牠送終。因設置不當，僅傷及外皮，致負傷逃竄到下游竹篙潭，隱藏在一顆方形巨石下。巨石下有活泉，寬敞深邃，鱸鰻匿居於此，村民始終未曾尋獲。

巨石旁有一棟舊農舍，一對結縭四十載未育的老夫妻婚後定居於此。蒼天有眼，耳順之年方老來得子，伉儷喜出望外。彌月時，夫妻倆一早結伴上山撿柴，打算盛大宴請親友，卻大意將主角留置家內。或許是嬰兒哭聲勾起巨石下鱸鰻的貪慾，尋聲而至，一舉破牆入屋、吞食嬰兒而去。夫妻返回，乍見娃娃失了蹤影，傷心欲絕，村民滿山遍野協尋不獲，兩老尋死覓活地也想追隨而去。

大鱸鰻造了孼，作出此等傷天害理事，人神共憤、天地不容。當天下午閃電、狂雷、驟雨交加，巨石碎裂成四塊，鱸鰻立斃，隨暴漲溪水激盪而下，在石刀潭被撿拾漂流木的兩位村民發覺，用竹竿撩撥上岸，驚動全體鄉民圍觀。

鄉老判斷鱸鰻剛死，皮軟肉鮮應可烹食，先將之過秤，淨重達一百廿斤。剖腹時，嚇然發覺失蹤嬰兒就在肚內，始知大鱸鰻藏身巨石下，嬰兒係遭其吞噬。野潭自此升格為鱸鰻潭，外地人卻鮮有所知。

這段傳奇是當地一位陳姓耆老因緣際會而透露。如今，野潭闢成觀光區，山麓道路縱橫，山坡墾為田園，豪宅巨戶散佈，山泉導管成串，溪流兩側築堤；竹篙潭早已潰塌成涓涓細流，徒留一片陡峭崖壁供人憑弔；石刀潭聳峙兩根突兀的超高橋柱，已不復當年的地貌，令人油然興起滄海桑田之嘆。

惡鰻吞嬰致遭天譴的鄉野奇譚未嘗不是一則警世寓言，鱸鰻在牠的故居也不過佔用一窪淵潭，翻騰嬉戲、人我無患。世人無法與萬物和平共處，傷牠、害牠、逼牠，致遭反撲，最後兩敗俱傷，令人痛心。疼惜大自然、尊重生靈萬物，想必是寓言的真正意涵吧！

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

菠蘿金錢鰻

主　　題： 菠蘿金錢鰻/阿基師偷呷步 

來　　賓： 劉坤厚/鄭衍基 

含有鳳梨、聖女小蕃茄、奇異果、洋蔥、海鰻、地瓜粉、香菜、豆瓣醬、檸檬汁、冬瓜糖的創意料理

材料:

鳳梨4片、聖女小蕃茄8粒、

奇異果2個、洋蔥30g、

海鰻300g、地瓜粉100g、

香菜10g

調1：

豆瓣醬1大匙、糖1小匙、

米酒1大匙、醬油1大匙、

蛋白1/2顆、香油少許

調2：

蕃茄醬3大匙、白醋3大匙、

檸檬汁1小匙、冬瓜糖3大匙、

鹽少許

製作方法:

1. 鳳梨切片、 番茄油炸去皮備用； 奇異果削皮切塊、 洋蔥切丁備用。

2.海鰻洗淨切段後，用夾子將刺拔出，並切成條狀加入調1醃約3分鐘至入味，再沾地瓜粉備用。

3.熱油鍋至160度，下鰻魚炸至金黃撈起備用。

4.熱一炒鍋，爆香 洋蔥丁後，加入調2及鰻魚、所有水果拌炒均勻後即可盛盤，最後再灑上香菜即可。

出處: 阿基師ㄟ偷呷步

引用於http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7YHHs1WREQXzbipbYQ20rKMDMA--/archive?l=f&id=13冰心綠茶的美食天地

仿野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

喜萊登鱸鰻料理

炎炎夏日漸漸展開，主廚建議飲食上也需隨著節氣來作調整，讓元氣充電。廣式餐廳辰園(B1)於即日起至7/25推出鱸鰻料理，作為夏日涼補聖品，6道單點鱸鰻料理，價格從NT$520-680。辰園主廚許文光使用進口生鮮鱸鰻，運用魚頭、魚身、魚尾不同肉質特性，搭配6種烹調手法，呈現有坊間俗稱「吃的化妝品」的鱸鰻料理，漂漂亮亮地度過今年夏天。

向來注重食補養生的港籍主廚許文光還表示，日本人喜愛鰻魚料理，因為其細膩的口感及豐富的營養價值，每到夏天必定要吃鰻魚，作為盛夏消暑的最佳食品，日本農曆的土用之丑日(夏天)，還立為鰻魚節，推崇的程度可見一般！為了這次辰園夏日精選聖品主食材，富含對人體有益的不飽和脂肪、鈣質，鱸鰻肉質更為鮮美細緻，入口即化，除了廣東人最愛的避風塘、豆豉清蒸烹調方式，另運用紅糟、麻油香煎、秘製海鮮醬紅燒、黃金蟲草褒湯等，依鱸鰻不同部位特性，6種各具風味的鱸鰻料理。

主廚強調，只要拿捏好肉質特性，整隻鱸鰻都是可入菜美味佳品，紅糟鱸鰻，使用鱸鰻中段部位，肉身緊實而富含油脂，以健康養生的紅糟醬調味，帶微甜味的特殊香氣，是道開胃佳餚。中段部位還適合以紅燒方式料理，加入主廚祕製海鮮醬，多層次的重鹹滋味中，砂鍋紅燒鱸鰻，散發著海鮮的香氣，散發令人無法抗拒的鹹香滋味。鱸鰻近腹部的肉質，肉質軟滑帶一點油脂，用港式傳統豆豉料理，豆鼓蒸鱸鰻，豆豉的獨特香氣中，淡淡地透著一股陳皮的清香，經典滋味，非嚐不可！

避風塘鱸鰻，則用到鱸鰻下腹部靠近尾巴部位的肉片，油脂較少肉片Q嫩，以大火快炒的避風塘料理方式，呈現出酥脆口感，蒜酥香氣四溢，讓人欲罷不能。鱸鰻頭部下方的部位，肉質最為軟嫩，作成麻油煎鱸鰻，搭配濃郁的麻油，交織出滑而不膩的濃純口感，油香淡雅，讓人回味無窮。?湯向來是廣東人拿手絕活，主廚運用富含膠質的鱸鰻頭尾部，Q彈的鱸鰻與緊實的豬頸肉，呈現出豐富的口感，加入帶有菇類香氣的黃金蟲草，就是一道營養價值高的清爽湯品，黃金蟲草燉鱸鰻。

出自阿斌 部落格http://tw.myblog.yahoo.com/linlin588888 美食報導

野生鱸鰻 鱸鰻 花鰻 鰻魚 鰻 美食 海產 水產

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

沸石粉的使用方法和功效

養魚先養水，隨時都能奘控水質，將水質和藻相菌相保持在極佳狀況，魚蝦很難生病，就會長得又快又健康；這樣能縮短時間降低電費和飼料支出，又能避免魚蝦生病的醫藥支出和損失，自然就能賺大錢了。

沸石粉是一種火山礦石，主要成分為SiO2，

只有真正活火山沸石才是天然活性沸石粉，台灣本島並無新火山，所以沸石粉大多是從印尼和日本進口的。

火山岩經過2000度C以上的高溫鍛燒，會造成每一細顆粒的沸石有100萬個孔隙，並且會造成SiO2具有超強的離子交換能力(功效和活性碳一樣)，因此天然活性沸石粉能瞬間降解有毒的氨(阿摩尼亞)轉化為無毒的銨。並可吸附農藥殘毒和其他有毒物質，增加溶氧並提供益生菌著床的載體。

使用方法:

1.平常保養:每分地20公斤

2.低氣壓預防沼氣中毒:每分地2包

3.泛池急救:每分地4~6包，直到靠岸浮頭的泰國蝦都恢復正常為止。(約30分鐘以內會恢復正常)

4.除草劑殺蟲劑中毒急救:每分地4~6包，直到靠岸浮頭的泰國蝦都恢復正常為止。

5.降解阿摩尼亞毒性:總氨1PPM以下每分地2包+複合式水產益生菌20公斤，總氨濃度2PPM以上每分地4包+複合式水產益生菌20公斤以上。瞬間化解阿摩尼亞毒性，但須1日才能降解總氨歸零。如不加複合式水產益生菌，則總氨可能約在1日後又轉換回阿摩尼亞。

6.降解亞硝酸:亞硝酸濃度1PPM以下每分地2包+複合式水產益生菌20公斤，亞硝酸濃度2PPM以上每分地4包+複合式水產益生菌20公斤以上，正常狀況約2天可降解歸零。

印尼進口天然活性沸石粉20公斤裝，每100包售價二萬五千元(太陽)離子交換能力(CEC)165

日本進口天然活性沸石粉20公斤裝(日東)每100包售價三萬五千元，離子交換能力(CEC)160

二者皆效果顯著，極富好評，但以印尼製因運費低而較便宜，而且一樣極佳效果，最受推薦。

塭寮中隨時儲備沸石粉，就不會在急用時，延宕搶救時機。

有需要沸石粉或複合式水產益生菌的養殖朋友，歡迎隨時來電訂購。

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

沸石粉的使用方法和功效

養魚先養水，隨時都能奘控水質，將水質和藻相菌相保持在極佳狀況，魚蝦很難生病，就會長得又快又健康；這樣能縮短時間降低電費和飼料支出，又能避免魚蝦生病的醫藥支出和損失，自然就能賺大錢了。

沸石粉是一種火山礦石，主要成分為SiO2，

只有真正活火山沸石才是天然活性沸石粉，台灣本島並無新火山，所以沸石粉大多是從印尼和日本進口的。

火山岩經過2000度C以上的高溫鍛燒，會造成每一細顆粒的沸石有100萬個孔隙，並且會造成SiO2具有超強的離子交換能力(功效和活性碳一樣)，因此天然活性沸石粉能瞬間降解有毒的氨(阿摩尼亞)轉化為無毒的銨。並可吸附農藥殘毒和其他有毒物質，增加溶氧並提供益生菌著床的載體。

使用方法:

1.平常保養:每分地20公斤

2.低氣壓預防沼氣中毒:每分地2包

3.泛池急救:每分地4~6包，直到靠岸浮頭的泰國蝦都恢復正常為止。(約30分鐘以內會恢復正常)

4.除草劑殺蟲劑中毒急救:每分地4~6包，直到靠岸浮頭的泰國蝦都恢復正常為止。

5.降解阿摩尼亞毒性:總氨1PPM以下每分地2包+3合一光合菌20公斤，總氨濃度2PPM以上每分地4包+3合一光合菌20公斤以上。瞬間化解阿摩尼亞毒性，但須1日才能降解總氨歸零。如不加3合一光合菌，則總氨可能會在1日後又轉換回阿摩尼亞。

6.降解亞硝酸:亞硝酸濃度1PPM以下每分地2包+3合一光合菌20公斤，亞硝酸濃度2PPM以上每分地4包+3合一光合菌20公斤以上，正常狀況約2天可降解歸零。

印尼進口天然活性沸石粉20公斤裝，每100包售價二萬五千元(太陽)離子交換能力(CEC)165

日本進口天然活性沸石粉20公斤裝(日東)每100包售價三萬五千元，離子交換能力(CEC)160

二者皆效果顯著，極富好評，但以印尼製因運費低而較便宜，而且一樣極佳效果，最受推薦。

塭寮中隨時儲備沸石粉，就不會在急用時，延誤搶救時機。

有需要沸石黺或三合一光合菌的養殖朋友，可隨時在此留言訂購。

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能是鱸鰻達人正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

慢食：味覺藝術的巴黎筆記

作者：謝忠道(HSIEH Chung-Tao)

出版社：果實

書系：博物誌

出版日期：20050603

ISBN：9867796381

城邦書號： NR6001

膠裝．全彩．256 頁． 14cm×19.5cm

內容簡介:::

法國人在用餐前必向同桌人說：bon appétit（祝你胃口大開），我們中國人都說：請慢用。仔細想想，「慢用」兩字更有深意，只有美好的東西才值得我們花時間，慢慢享受。

所謂「慢食」，並不只是「反速食」，它更在意的是在大量生產模式下全球口味的一致化，傳統食材及菜餚的消失，以及速食式的生活價值觀。主張慢食的人認為：慢慢地進食，認認真真、全心全意、花時間和各種官能感知去慢慢地享受一頓美食，學習並支持這頓美食背後的努力及傳統。這對飲食文化所能帶來的影響，是超乎想像的。

近幾年美食之都的巴黎，除了慢食外，又多了一套飲食哲學──fooding，即food + feeling（食物加感情）。希望用餐者以感情、情緒去感受食物。感受每一道菜上桌時的香氣，欣賞擺盤的色彩和美感，品嚐吃進嘴裡每一口味道的組合、搭配和轉變。也許讓你想起小時候媽媽的一道菜，也許喚回某一次被遺忘的旅行經驗。同時，也反過來期望廚師以一種更帶感情的手法來做菜（而不是制式化、機械化地執行食譜裡的材料和步驟），在盤裡留下個人的情緒和風格。

書名叫《慢食》，「慢」在這裡不是用來形容吃飯這個動作，而是接近prendre ton temps 的意思。花時間吃飯、一個廚師在快炒慢燉時對火候的掌握、醃漬一罐果醬黃瓜所需要的時間、一個侍者長年累積值得尊重的專業經驗、一支酒釀到巔峰該有的歲月光陰、把一個工作做出品質做出感情來應有的思索努力……

慢。食。在這裡是指將時間的價值在美食的領域裡呈現出來。

引用自城邦讀書花園http://www.cite.com.tw/product_info?products_id=9779

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

「慢食」是什麼？作家韓良露、營養師徐仲不約而同說：慢食是一種態度，重新思考、認真對待人與土地、自然的關係。

人民飲食 決定國家的命運

慢食主義要求食物必須Good、Clean、Fair（優質、純淨、公平），吃進去的每一口食物，都能集體影響我們身處的土地。十九世紀法國美食作家薩瓦蘭主張：「人民飲食的方式能決定一個國家的命運。」現在流行這句話：「You are what you eat。」看你吃什麼，就知道你是什麼樣的人。

韓良露與徐仲在慢食對談中，反思台灣在地飲食與文化傳承，也讓人看到綠色公民行動在全球展開。

顛覆速食 慢食不是慢慢吃　

問：「慢食」的精神內涵是什麼？

徐仲（以下簡稱徐）：很多人都誤會了，以為「慢食」就是「慢慢吃」。慢食協會創辦人卡羅‧佩屈尼說，是「Slow Food」不是「Slow Eat」。慢食是一種生活態度，連食物種植、生產、取得的過程都不追求快速，提供另一種不同於速食產業的思考方式。

韓良露（以下簡稱韓）：我覺得慢食有幾個定義：時間、時令、時代與時空。這四個核心，是我們思考「慢食是什麼」的座標。慢食的核心精神是慢慢享受身邊的一切，代表你與人以及食物之間，有了交流的閒心。

不過，台灣常誤將「慢食會」和「美食會」畫上等號。二○○一年我在台北創辦慢食會時，很多會員以為下班吃美食放鬆就好，沒想到慢食會要做報告。幹嘛吃飯還要談慢食精神？太沈重了。所以一年後，我們協會就「翹掉」了。

每次咀嚼 思考土地與歷史

徐：慢食並不是花四小時吃頓飯，而是請你改變生活態度，好好享受。到義大利後，佩屈尼告訴我們：「慢食協會不是美食協會，而是聚集文化工作者，自發性地看待你自己土地的食物，與你的歷史和人文之間的關係」。

「食物」是了解當地文化精神非常重要的一把錀匙。所以，慢食協會也很強調「由食物入手保護當地傳統文化」的觀念。

問：慢食運動是怎麼興起的？

韓：慢食運動源起自義大利。我覺得義大利是很特別的地方，不像法國那麼「米其林」精神，重視飲食的工藝技術；義大利飲食的靈魂在「風土」，很重視不同土地種植出來的食物原味。

慢食協會 復育失傳的農作

義大利人做披薩、義大利麵、燉肉，用的都是不同種的番茄。義大利番茄本來有十幾種，有些不好種、不好賣的漸漸找不到了，很多關心義大利傳統文化的人體認到，他們應該「慢慢地去看待食物」，在這樣的文化精神上，成立了慢食協會。

徐：慢食協會總部在義大利北部大城杜林旁的小鎮Bra，我問過理由，佩屈尼的回答非常義大利：「因為我家在那裡。」

韓：慢食運動最厲害，是在社會運動的實踐力，去挽救、支援式微的飲食文化。

像西西里有一種長型的番茄，已經沒人種了，慢食協會贊助農民去試種失傳的番茄；他們也協助墨西哥復育早年的一種馬雅米。

【2008/05/26 聯合報】

全文網址: 韓良露 徐仲 慢食的傳道者 - 韓良露.徐仲 - 名人對談 - udn台灣人物 http://mag.udn.com/mag/people/storypage.jsp?f_ART_ID=127339#ixzz2lFvLg1lF 
Power By udn.com 

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

益生菌在水產養殖的應用(有好康報你知)

益生菌種類繁多

只要對人類有益的的都是益生菌

在水產養殖或水缸觀賞魚飼養上

也有很多非常有幫助的益生菌

這些有幫助的益生菌，大致上可分為單一型菌種和複合型菌種

一.單一型菌種

市售商品常見的單一菌種有--光合成菌，枯草芽孢桿菌和硝化細菌三種>

1.光合成菌:

大多數光合菌都屬於厭氣型細菌，但也有少部份是半厭氣型和好氣型光合成菌。其功能在於能分解底層硫化物，降低沼氣過盛所引起的泛池危機。光合成菌富含高單位的蛋白質胺基酸，也可以直接提供作為養殖物的飼料營養補充。在農做植物栽培上，側重於厭氧型光合菌種，但在水產養殖上，由於養殖水的溶氧度均在3PPM以上，所以半厭氣型和好氧型的光合菌種株更為重要。

2.枯草芽孢桿菌:

水產養殖實務上，經常因飼料殘餌，或藻類更替和魚蝦排泄物，造成的有機質過多現象；這種有機物過多的情況足以造成水質轉化不良，而引起魚蝦死亡現象。枯草桿菌能迅速分解有機質，使其成為更小的分子團的硝酸鹽等，有利於藻類直接吸收應用。它也可作為硝化細菌的先鋒部隊，為硝化系菌清理戰場、提供有利於硝化細菌繁殖環境，並更有效率的分解氨/胺和亞硝酸。但單一枯草桿菌直接應用在水產養殖上，是無法發揮幫助水質轉化效果的，原因是枯草桿菌過於強勢，常會使水質變清而產生養殖上的困擾。因此幾乎沒有業者，會使用單一枯草桿菌作為養殖益生菌。

3.硝化細菌:

硝化細菌是高耗氧的菌種，陰暗高溶氧環境中最有利於它的生態。能將毒性強烈的亞硝酸分解成為無毒的硝酸鹽，也能分解劇毒的阿摩尼亞氨。但有機質過多的水質，卻是硝化細菌的忌諱。因此在使用單一菌種硝化細菌之前必須設法使用除沫機或使用其他菌種降低有機物濃度，才能造就硝化細菌的效能。

二、複合型菌種:

        各種複合型菌種多樣的組合，各有各的優缺點。在農業上可分為普通植物用和水產專用二大類型。

水產用的複合型益生菌，也是各有所長、各有所短。但如何能發揮最好的效果，而且不能有任何副作用，才是最重要的，也是最適合的水產養殖專用菌種。

通常複合型菌種都必須要有光合成菌，不然各種菌種之間必然產生拮抗作用，競爭的結果，統統都會變得很虛弱，或被完全殲滅；有了光合成菌就能降低拮抗效應，而共生、共榮、共存。所以我們可以說，光合成菌是複合型益生菌的調解委員會。光合成菌的比例必須要達到3成以上的程度，才能使複合型益生菌不會失去平衡。所以水產專用的複合型益生菌，可以給他一個專業術語~~複合型光合成菌。

三、三合一光合成菌在水產養殖上的功效:

        什麼是三合一光合成菌?就是複合式菌種組合的一種。水產專用的菌群組合和植物用的菌種是不一樣的。因為農業用的益生菌都著重於農作物，很少有針對養殖需求而研發的菌種。為什麼會這樣呢?道理很簡單那就是商業考量，因為益生菌銷售於植物用農場數量佔98%。

       養殖專用的益生菌和普通農業用的益生菌有何不同?普通農業用的益生菌重點側重於能否讓農做植物長得快又壯，蔬果要甜美多汁，顏色鮮豔，口感清脆。但是養殖業者的需求卻是要能分解有機質，解決水質惡化的問題，目的不盡相同。

      三合一光合成菌是以光合成菌，枯草芽孢桿菌和硝化菌為主的菌種，複合菌群還包含乳酸菌，酵母菌等66種菌種，其明顯的功效，在於能在短期內降解阿摩尼亞氨，亞硝酸，硫化氫，徹底解決養殖危機，這是普通農業益生菌無法達成的效果。除此之外，還能消除沼氣，預防反池，維持良好水色，提高魚蝦免疫力，增進飼料效率.......。

超群生技實驗室所研發的三合一光合成菌，受到許多養殖高手的贊賞和推薦，確實能有效改善水質和底質，每桶20公斤售價2500元。

四公升裝每桶980元。

限量優惠價，每組5桶共100公斤特價4500元。

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

涮鰻片

鱸鰻有香甜彈牙的口感就屬這道涮鰻片

將鱸鰻去骨切成鰻片(每ㄧ片都帶有皮的膠質)

1隻約3斤的鱸鰻片取的鰻片共2盤，約10人份

活鰻取下的新鮮鰻片，色澤令人垂涎

熬煮數小時的藥膳鍋底

佐料: 藥膳包1包(可使用燒酒蝦料，十全大補，或請中藥房調製的獨家秘方)

作法: 1.將藥膳以米酒及高湯，放蒜頭及薑片，小火先燉煮

          2.放入鱸鰻骨頭及頭部 ，製成香甜可口涮鰻片藥膳鍋底

上桌前加米酒，涮鰻片，沾哇沙咪

爽口彈牙又不油膩，超好吃的，流口水了吧!!

以上引用自

花鰻養殖的關鍵技術

http://tw.myblog.yahoo.com/eel-feed/article?mid=612&prev=781&next=407&l=f&fid=13

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

粟子紅燒黃金河鰻

分類：主人上菜

粟子紅燒黃金河鰻

這是一道滋陰補陽又美容養顏好料理，山房主人這樣說有點誇大，但著實有此效益！

首先，要將新鮮黃金河鰻清洗、醃漬特殊醬汁、清酒加以蒸熟後....

粟子，一顆顆精挑細選後另外醃漬並蒸熟....

最後，二者再紅燒、配上新鮮青江菜上桌....

連不敢吃河鰻的客人都十分讚賞不已！美味可口又滋養身體的好料理！

以上引用自

虹飲山房美食天地的菜單

http://tw.myblog.yahoo.com/li2003avon/archive?l=f&id=9

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

～史上最高檔.最滋補的漢方食養～

福慧根湯－終極.黃金鱸鰻

福慧根湯傳承中華漢唐漢方食養精髓，將三千年來建安三神醫(華陀，張仲景，董奉)之養生大法，融會神通於現代的預防醫學及營養免疫學中，遵古法將雲貴川百年野生珍貴藥材，經九蒸九曬，九蔭露水炮製，火候精煉八小時，融合天地陰陽，日月精華於一鍋湯中，現今，更佐以千古難逢的野生鱸鰻為食材，成就出史上最高檔，與最滋補的漢方食養，可謂因緣難得；親證難捨；造福有緣人，令其身心神靈一體健康，為中華養生文化發揚光大，而不辱祖師三神醫傳承之恩德。

詩云：知足感恩福慧根，身心健康喝好湯！

福慧根湯正是三十年來十萬老主顧健康的忠實守護者！

野生鱸鰻，稱之＂黃金鱸鰻＂!源自其身上的斑紋在陽光下閃閃發光，加上其價值有如黃金般的珍貴，故稱之＂黃金鱸鰻＂!

黃金鱸鰻必須在攝氏18-20度C,無汙染的活泉水,經3年以上天然有機養成,才可入藥養生,以營養觀點而言；黃金鱸鰻富含高單位之膠原蛋白及高密度蛋白質，含有多種Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ維生素，對於人體之氣血、精氣提昇,非常迅速而有效，自古就是可遇不可求的帝王滋補聖品!

而福慧根湯－採用50種珍貴藥材,完整了漢方醫學對人體的八大健康功能,而且歷經30年來印證,極具口碑實證!

所以當"福慧根湯"碰上了"黃金鱸鰻",兩者千年來首次因緣融合，真是＂史上最高檔，最滋補的漢方食養＂所以要「青春活力，美顏美容」者，絕對不能錯過－福慧根湯～終極黃金鱸鰻！

本文引用自福慧根

http://www.fucan.com.tw/chapter.php?ch_no=16

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

鱸鰻 肉厚皮Q

鱸鰻又稱花鰻，市場上多是養殖貨。不僅肉質有彈性、不易爛散，光滑外皮與豐富的皮下膠質，燉湯、乾煎或清蒸等都很受歡迎。 

台北喜來登飯店辰園餐廳使用以花蓮山泉水養殖的鱸鰻，主廚張志民說：「鱸鰻比白鰻體型大2~3倍，肉質有彈性、膠質Q彈。」夏天的鱸鰻料理味求清爽，加山藥和蘆薈清燉，湯汁很清爽；而清蒸鱸鰻則是將鰻魚切片，捲上金華火腿、薑片和蘆筍後蒸熟，搭配豆豉風味醬汁，風味也很清爽。而油煎鱸鰻則以茶油取代一般常用的麻油，氣味更清香。

高雄王家鱉店老闆王世仁說：「鱸鰻肉的表面呈不規則圓弧狀就是新鮮現殺、未經冷凍的鰻魚肉。」清燉蒜頭鰻的湯頭融合蒜香與鰻魚鮮甜，濃郁卻不辛嗆，每一口都是自然原味。麻油乾煎鰻挑選北港麻油煸香老薑，麻油的甘苦與薑香附著於鰻魚肉上，味道香濃。而鱸鰻油炸後與苦瓜淋上少許醬油小火慢蒸，苦瓜甘苦滋味與鰻魚融合，相當受到客人好評。因應夏天推出的蜜汁鱸鰻，鰻魚切薄片汆燙約8分熟，淋上以蜂蜜、檸檬汁、梅汁調成的醬料，蔬菜清脆、魚肉嫩彈，醬料酸甜爽口。

★辰園餐廳

台北市忠孝東路1段12號 (02)2321-1818

11:30~14:30、18:00~22:00 無休

以上菜色7/26開始接受預訂

★王家鱉店

高雄市瀨南街231、232號 (07)561-9320

17:00~01:00 不定休

本文引用自http://bignews28.blogspot.com/2011/07/blog-post_23.html

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

鰻魚／去風濕抗氧化 夏補聖品 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

不只是中國古籍，日本人相信，夏天天熱，體力消耗大，鰻魚的優質蛋白，可以補充失去的養分，是炎炎夏日最好的補身聖品。日本人甚至有「鰻魚節」，認為當天吃鰻魚補身最有效。

愛吃，免驚膽固醇過高

台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮：

鰻魚鮮嫩細緻的肉質裡，含有豐富的蛋白質。且不同於豬、牛肉等動物性蛋白，鰻魚魚肉裡的硬蛋白較少，不只較容易入口，也比較容易被人體吸收，屬於優質的蛋白質。

除了蛋白質，鰻魚魚肉組織裡的脂肪，還含有不飽和脂肪酸EPA、DHA，經常食用也不必擔心膽固醇、血壓過高，還能減少動脈硬化的發生率。

常吃，勿食肝臟免得Ａ過量

鰻魚的魚皮含有不少膠原蛋白，至於覆蓋在鰻魚體表那層滑滑的黏液組織，對鰻魚具有保護作用，除了不被細菌入侵，即使離開水裡，也不會立刻死亡，但並不像坊間相信，凡黏黏稠稠的東西就含有豐富膠原蛋白。

值得一提的是，跟牛肉、豬肉等動物性肉類相比，鰻魚的維生素Ａ含量頗為豐富，具有抗氧化功效。也因為如此，民眾最好避免食用鰻魚肝臟，以免維生素Ａ攝取過量。

女生吃，四物熬煮飲湯汁

台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師張家蓓：

古籍記載，鰻魚「去勞損、甚補益」，是很好的營養補給品，牠的優質蛋白，能補充體力。

不只如此，鰻魚還是很好的補血藥引，可以把藥物導引到病灶。像脾虛的女性，月經一來就停不了，經血偏稀、顏色偏淡時，就可以四物燉鰻魚。先以水熬煮四物，再放進整尾鰻魚悶煮，飲用湯汁。坊間還有一種說法，燉補用的鰻魚，通常是不宰殺的。

產婦吃，乳汁分泌一定旺

老人家一變天就抱怨骨頭痠痛，吃鰻魚可以去風濕。骨質疏鬆、脾胃吸收差的人，或是產婦坐月子時，因為鰻魚的蛋白質較好吸收，也很適合食用，產婦食用鰻魚湯後，可以增加乳汁分泌。

在古代，體虛、微微發燒的結核病患，也會用鰻魚來治療。由於當時能選擇的治療藥物不多，主要是取鰻魚的油，每天喝兩匙，維持體力。

雖然鰻魚能補身，但對容易拉肚子、大病後身體太虛的人，不適合立刻用鰻魚補身。「虛不受補」，加上鰻魚入脾胃，在脾胃無法吸收情況下，最好先飲用米湯，把脾胃養好後再來吃鰻魚。

【2009/06/28元氣周報】引用聯合新聞網

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

-------------------------

天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

猜猜他到底有幾斤? 

不瞞各位 這尾絕對十斤以上

而且是經過SPA養殖技術培育出來的

在SPA池不斷的按摩精瘦並調整情況下的大鱸鰻

超Q彈緊實的肉質  又沒有討厭的土腥味

流口水了嗎~




天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)

最近鱸鰻育苗廠房已完工鱸鰻苗已分批大量飼養中從鰻線至成鰻尺寸均有，歡迎各位踴躍訂購。


天一專業養殖場-真正堅持純天然的頂級SPA鱸鰻養殖場
完全以自然生態環境 引用純淨無汙染的山泉水養殖
讓SPA鱸鰻的生長更健康 完全不用擔心有化學物品及重金屬問題
任何SPA鱸鰻的養殖問題或您想直接購買
歡迎來電 鱸鰻達人 0935-919404 
(若電話未接可能正在忙碌中，我們一定會再回電給您的呦！)